Quiénes somos
o CROQUE es una empresa de restauración viguesa, joven y dinámica, nacida del amor por la buena cocina.
Al frente está Celia Cabrera, profundamente enamorada de la gastronomía y, muy especialmente, de la nuestra: la gastronomía gallega acompañada siempre de su inseparable hermana Macús, que le ayuda a soñar pero siempre con los pies en la tierra.
La cocina de o CROQUE es una cocina con raíces, inspirada en las recetas de nuestras abuelas, en esos sabores que al probarlos te devuelven a la infancia, te arrancan una sonrisa, alguna lágrima inesperada y una cascada de recuerdos. En definitiva, una cocina que emociona, que despierta los sentidos y hace que ningún día sepa igual al anterior.
Uno de los secretos de éxito de o CROQUE es su personal, profesionales, comprometidos y siempre con una sonrisa. Sin ellos nada sería lo mismo.
o CROQUE nace en 2008 con la apertura de dos locales en Vigo: A Taberna do CROQUE (agosto de 2008) y Restaurante o CROQUE (octubre de 2008). En 2012 damos un nuevo paso con la apertura en la Plaza de la Princesa, en pleno y emergente Casco Vello de Vigo.
Desde 2017 iniciamos una nueva etapa trasladando nuestra sede a la villa de Bouzas. Este nuevo espacio, al que llamamos o CROQUE Cociña, mantiene intacta nuestra identidad y refuerza nuestra especialización en lo que mejor sabemos hacer: cocinar. Queremos ser tu referencia tanto en comida para llevar como en restaurante a la carta, sin olvidar nuestra terraza, un lugar pensado para disfrutar de vinos, cervezas y tapas con unas vistas privilegiadas en el incomparable marco del paseo de Bouzas.